Дагестан в начале февраля станет местом проведения гастрономического фестиваля-конкурса «Кухня без границ», который проводится в разных регионах страны.

«С 1 по 6 февраля в Республике Дагестан в целях развития индустрии гостеприимства, кулинарного и гастрономического туризма, сохранения традиций приготовления национальных блюд, культуры и обычаев разных народов впервые проводится фестиваль-конкурс „Кухня без границ“. К участию в конкурсе приглашаются предприятия общественного питания», — сообщили в пресс-службе республиканского Минпромторга.

Конкурсантам нужно будет представить на суд жюри обед или ужин из трех блюд национальной или тематической кухни, показать свое мастерство в оформлении меню и сервировке стола, провести презентацию национальных традиций и обычаев либо отразить тематику блюд, а также организовать кулинарный мастер-класс для зрителей. По итогам конкурса жюри выберет победителей, а также отметит лучших участников в ряде отдельных номинаций.

Сейчас организаторы ведут подготовку к проведению конкурса. После завершения сбора заявок (15 января) будут организованы консультации участников, а график проведения фестивальных презентаций составят к 25 января.

Фестиваль «Кухня без границ» проводится с 2013 года в разных регионах РФ. Фестиваль является трижды лауреатом Национальной премии в области событийного туризма Russian Event Awards и победителем Всероссийского конкурса «События России».