Гастрономический фестиваль черемши «Хонк-фест» пройдет в Чечне 14 февраля. Его кульминацией станет конкурс среди хозяек «Дика Зуда» по самой быстрой чистке черемши.

«14 февраля в Веденском районе состоится V-й гастрономический фестиваль черемши „Хонк-фест“. Кульминацией мероприятия станет конкурс „Дика Зуда“, проводимый среди 10 именитых женщин Чеченской Республики по самой быстрой чистке черемши. Здесь каждая из участниц будет показывать ловкость рук, чтобы выиграть заветный кубок и получить звание „Дика Зуда“, что в переводе с чеченского означает „Хорошая хозяйка“», — сообщили порталу «Это Кавказ» в республиканском министерстве по туризму.

Как пояснили организаторы фестиваля, конкурс является ежегодным. Победительница получает переходящий кубок и становится обладательницей звания хорошей хозяйки до следующего «Хонк-феста».

Программа гастрономического события также включает конкурс среди муниципальных районов республики «Гостеприимный район», конкурс «Самый стильный кот» и другие активности. Кроме того, гостей ждет ярмарка народных художественных промыслов, выставка изобразительного искусства, музыкальные выступления и мастер-класс от президента гильдии шеф-поваров Северного Кавказа Хадижат Мовлатовой.

О фестивале черемши

Организаторами «Хонк-феста» выступают министерство Чеченской Республики по туризму и администрация Веденского муниципального района ЧР при поддержке Всемирной исламской кулинарной ассоциации (WICS).

Целью гастрономического фестиваля является сохранение и укрепление традиций приготовления черемши и подачи одного из самых любимых блюд чеченского народа, распространение опыта приготовления национальной еды и популяризация экологически чистой и здоровой пищи, чеченских традиций гостеприимства.

Мультимедийный портал «Это Кавказ» является информационным партнером события.