В далеком 1924 году в живописном месте в долине реки Куркужин было образовано новое селение. Название дали ему двойное – Куба-Таба. Основатели села – двадцать семей из села Куба, решившие сохранить название своей родины на новом месте. А Таба – название самой высокой горы в окрестностях. Так появилась новая точка на карте Кабардино-Балкарии.
Уже через год после того, как на берегах Куркужина поселились люди, здесь был образован колхоз. Это дало толчок к развитию села. Первым предприятием в Куба-Табе стал птицеводческий участок, он был образован в 1927 году. Сначала в нем насчитывалось несколько сотен кур, около 50 голов крупного рогатого скота, несколько лошадей. Но уже к концу 30-х годов птицеводческое хозяйство имело более 15 тысяч кур. Наследник хозяйства – современное предприятие ОАО «Птицезавод «Кубинский».
К началу Великой Отечественной войны в Куба-Табе была школа, колхозный амбар, несколько административных построек. Но все это разрушили и сожгли немецкие войска, которые с сентября 1942 по январь 1943 годов оккупировали село. После войны хозяйство было восстановлено. В Куба-Табе построили две школы, больницу, Дом культуры. Очень активно здесь развивалось пчеловодство. В 1968 году открылся СПТУ-3, оно несколько десятилетий занималось подготовкой пчеловодов для всего Советского Союза. В 1991 году училище закрылось. Однако пчеловодство и производство меда - до сих пор главная специализация села. В Куба-Табе работает пчелосовхоз «Кабардино-Балкарский».
Сегодня Куба-Таба находится на северо-западе Баксанского района. До районного центра Баксан от села всего 12 км, до Нальчика – 38 км. Добраться в Куба-Табу на автомобиле и общественном транспорте очень просто – рядом с селом проходит федеральная трасса «Кавказ» (М29).
Население села Куба-Таба составляет чуть больше 3000 человек. 95% населения – кабардинцы. Чуть менее двух процентов национального состава села – русские и курды. Интересно, что более трети населения – молодежь в возрасте до 30 лет.
Куба-Таба гордится родившимися здесь людьми. Среди известных уроженцев села - Феня Машукова, народная артистка Кабардино-Балкарии, А. М. Шхануков, учёный и исламский религиозный деятель.