В Дагестане в наступившем году черным тмином засеют 20 гектаров сельхозплощадей. Это в четыре раза больше прошлогоднего показателя, когда эту культуру в республике начали выращивать впервые.

«С 5 до 20 гектаров увеличится в 2025 году площадь посева черного тмина. Посевная запланирована на начало марта», — сообщили в пресс-службе министерства сельского хозяйства и продовольствия региона.

Выращиванием черного тмина занимается фермер Зулкипли Рамазанов — выходец из Хасавюртовского района Дагестана, который сейчас живет в Астраханской области. В соседнем регионе он выращивает и другие необычные культуры, в том числе имбирь и батат, а черный тмин решил посадить и на родине. Первые посадки были произведены в 2024 году.

«В планах агрария наладить в Дагестане производство масла из черного тмина, которое станет серьезным конкурентом продукции из Индии и Эфиопии», — отметили в Минсельхозпроде.

Черный тмин — популярное масличное растение, семена которого используются в кулинарии. Также это хороший медонос.