Более 35 тысяч человек приняли участие в гастрономическом фестивале «Наследие», который прошел в парке имени Сулеймана Стальского в Махачкале. В его рамках повара приготовили самый большой чабанский хинкал.

«Одним из центральных событий фестиваля стало приготовление самого большого чабанского хинкала. Для его приготовления повара использовали 500 литров бульона. Фото- и видеоматериалы, а также документы в соответствии с требованиями технического регламента будут направлены в оргкомитет Книги рекордов России для рассмотрения вопроса об установлении официального рекорда», — сообщает пресс-служба Минтуризма Дагестана.

В рамках фестиваля состоялся региональный этап федерального гастрономического проекта «Битва на кухне». За победу боролись четыре команды, в состав каждой вошли шеф-повар и блогер. Победителями регионального этапа в Махачкале стали шеф-повар Богдан Козлов и блогер-предприниматель Эсмира Саидова. Они представят Дагестан в финале проекта, который пройдет на ВДНХ в Москве 13 сентября.

«Гастрономия — важная составляющая туристического потенциала Дагестана. Национальная кухня, традиционные рецепты и локальные продукты позволяют знакомить гостей с историей и культурой республики через ее гастрономическое наследие. Такой формат уже востребован у туристов и является частью туристических маршрутов по республике», — отметил замминистра по туризму и народным художественным промыслам Дагестана Магомед Габибуллаев.