Рекордные 32 тысячи человек посетили чемпионат по приготовлению балкарских хычинов, который прошел в столице Кабардино-Балкарии в минувшие выходные. За два дня участники состязания приготовили более 8 тысяч хычинов.

«В этом году мы решили сделать чемпионат двухдневным с учетом того, какой интерес мероприятие вызвало в прошлом году, когда мы провели его впервые. Могу с уверенностью сказать, что количество участников заметно прибавилось: к нам присоединились десятки предпринимателей, мастеров, ремесленников, не говоря уже о гостях чемпионата. Интерес возрос, а значит, и конкуренция. Предварительно, наш чемпионат посетили больше 32 тыс. человек», — сообщил глава администрации селения Хасанья и организатор чемпионата Кайсын Азаматов, передает ТАСС.

Кулинарный поединок за звание лучшего в приготовлении хычинов — карачаево-балкарского национального блюда — проходил на стадионе «Хасанья» в Нальчике. Лучших определяли в двух категориях: «мастер» для непрофессиональных поваров и «профессионал» для шеф-поваров и персонала ресторанов и кафе. За два дня, по данным организаторов, участники приготовили и раздали 8 тысяч хычинов, что тоже является рекордом чемпионата.

Победителем в категории «профессионал» стал гостиный двор «Караван» из селения Верхняя Балкария, в категории «мастер» — журналист из Нальчика Амина Темукуева. Приз зрительских симпатий достался «Мясному дому Башоровых». Призовой фонд чемпионата составил более 500 тыс. рублей.