Каждого, кто приезжает на Кавказ, ждет гастрономическое изобилие местных кухонь, причем практически везде — будь это ресторан в солнечном Дербенте, гостевой дом у подножия Эльбруса или пятигорское кафе. И распробовать все за один раз вряд ли кому-то удастся, тем более что национальные блюда не знают границ. Так, в Грозном можно заказать карачаевские хычины, в Махачкале попробовать осетинские пироги, а в Кисловодске полакомиться халвой из вайнахской кухни. Между тем некоторые блюда стоит отведать именно на их «родине» или там, где они давно считаются традиционными. Где и что из кулинарных изысков нельзя пропустить — в нашей инфографике.