Традиции
Они вам не хинкали
1 апреля, 2026
Хинкал, два хычина, другая паста и прочие особенности кавказской действительности. Небольшая шутливая «объяснялка», что и как правильно называть

Иногда туристы, приезжающие на Северный Кавказ, путаются в местных блюдах, переставляют ударения, не так произносят названия национальностей и почти никогда с первого раза не произносят правильно длинные и сложные географические названия (впрочем, этим и местные грешат).

Кавказцы — народ гостеприимный и понятливый, но некоторые особенно часто повторяющиеся ошибки вызывают массовый нервный тик и скупые слезы усталости. Собрали для вас небольшой список ошибок, совершение которых, конечно, никого не обидит, но их НЕсовершение точно добавит вам плюсиков в карму. Кстати, по большей части эти ошибки связаны с национальной кухней и названиями отдельных блюд, что кажется вполне логичным, ведь популярность кавказской еды растет.

ЕЩЕ МАТЕРИАЛЫ
Как Кисловодск сделал кефир знаменитым: история похищения грибков
Почему кефир считают кавказским брендом, как его рецепт попал в столицу Российской империи и правда ли, что кефирным грибкам тысячи лет
Бизнес по-дагестански
Субсидии, льготы, консультации и промышленные площадки. Как в Дагестане помогают предпринимателям развивать свое дело
Шесть ресторанов Грозного, куда надо идти не только за едой, но и за эстетикой
Гастрономический гид по столице Чечни для тех, кто любит, чтобы было не только вкусно, но и красиво
Ледники, зубры и изумрудные озера: что посмотреть в Тебердинском национальном парке
Продолжаем рассказывать о природных сокровищах Северного Кавказа — на этот раз отправляемся в Карачаево-Черкесию
Санаторинг на Кавминводах: как миллениалы открыли новый тренд в туризме
VR‑технологии, ментальные практики и подбор программ с помощью ИИ. Рассказываем, кто и почему выбирает санатории КМВ вместо морских курортов
Сылтран-Кель: маршрут к горному озеру в Кабардино-Балкарии
Как подняться к одному из самых высокогорных озер Кабардино-Балкарии и увидеть Эльбрус с горы Сковорода
Полная версия