Хороший вкус
Не хычином единым. Как прошел гастрофестиваль «Вкус Эльбруса»
5 ноября, 2024
Блюда от шеф-поваров, музыка и ремесленные лавки. Праздник с видом на Эльбрус собрал гурманов со всей России

2−4 ноября курорт на высочайшей вершине России во второй раз стал площадкой для масштабного гастрофестиваля «Вкус Эльбруса». На поляне Азау можно было насладиться традиционной кавказской кухней и оценить блюда из местных продуктов от шеф-поваров. На фестивале угощали лакумами, горным чаем, кавказским стритфудом, а также дэленами с разными начинками, лягуром, хачапури на мангале, люля-кебабом и другими любимыми блюдами туристов.

Живую атмосферу фестиваля, организованного Кавказ.РФ, поддерживали выступления творческих коллективов, музыкантов и диджея. На поляне Азау также работали ремесленные лавки с авторскими сувенирами, а для детей провели интерактивные игры.

ЕЩЕ МАТЕРИАЛЫ
Три рецепта национальных блюд Карачаево-Черкесии: шорпа, лъибжэ и вяленая ножка ягненка
Шеф-повар Казбек Орзалиев рассказал, как приготовить три традиционных блюда народов Карачаево-Черкесии в домашних условиях
Поэзия Чегемского ущелья: по следам Кайсына Кулиева
Путешествие по Кабардино-Балкарии, где среди водопадов и скал оживает наследие известного балкарского поэта
Кефирник пошел на базар за синенькими
В разных регионах названия самых обыденных вещей могут отличаться. Собрали для вас кавказские словечки, которые непривычно обозначают привычные вещи
Чем заняться на Северном Кавказе летом: гид по самым ярким активностям сезона
От древних городищ и рафтинга до катеров, сна на пчелах и дайвинга — рассказываем, где искать самые необычные развлечения, красивые маршруты и незабываемые впечатления
Вне проторенных троп
На Кавказе можно буквально споткнуться о памятник истории, просто выйдя во двор. Рассказываем о не самых заметных, но интересных локациях в Кабардино-Балкарии
Там, куда почти не ездят
Небольшая фотопрогулка по Хазнидонскому ущелью в Кабардино-Балкарии
Полная версия