Хороший вкус
Не хычином единым. Как прошел гастрофестиваль «Вкус Эльбруса»
5 ноября, 2024
Блюда от шеф-поваров, музыка и ремесленные лавки. Праздник с видом на Эльбрус собрал гурманов со всей России

2−4 ноября курорт на высочайшей вершине России во второй раз стал площадкой для масштабного гастрофестиваля «Вкус Эльбруса». На поляне Азау можно было насладиться традиционной кавказской кухней и оценить блюда из местных продуктов от шеф-поваров. На фестивале угощали лакумами, горным чаем, кавказским стритфудом, а также дэленами с разными начинками, лягуром, хачапури на мангале, люля-кебабом и другими любимыми блюдами туристов.

Живую атмосферу фестиваля, организованного Кавказ.РФ, поддерживали выступления творческих коллективов, музыкантов и диджея. На поляне Азау также работали ремесленные лавки с авторскими сувенирами, а для детей провели интерактивные игры.

ЕЩЕ МАТЕРИАЛЫ
Иван да Мария: в Ставрополе снимают фильм о союзе России и Северного Кавказа
Молодые актеры, историки и медиаэксперты решили экранизировать сватовство Ивана Грозного к дочери кабардинского князя. Рассказываем, как проект креативной индустрии объединяет искусство и технологии
Лимоны из КБР: миф или реальность
Лимоны, цитроны и мандарины вполне реально вырастить в Нальчике. Разузнали, как это делают
Пасха на Кавказе: что готовят к празднику и какие секреты передают из поколения в поколение
От монастырских куличей до казачьего курника — собрали проверенные временем рецепты блюд, которыми можно порадовать гостей и членов семьи
Вся Кабардино-Балкария за майские: куда поехать, что поесть, где выбрать сувениры
Ключ к незабываемому отдыху: что обязательно посмотреть, где остановиться и что привезти, чтобы воспоминания грели душу до следующего отпуска
Они вам не хинкали
Хинкал, два хычина, другая паста и прочие особенности кавказской действительности. Небольшая шутливая «объяснялка», что и как правильно называть
Национальные напитки Кавказа. Что подают к столу в Карачаево-Черкесии
В первом материале серии публикаций рассказываем, как готовят айран, бахсыму и ногайский чай
Полная версия