Хороший вкус
Не хычином единым. Как прошел гастрофестиваль «Вкус Эльбруса»
5 ноября, 2024
Блюда от шеф-поваров, музыка и ремесленные лавки. Праздник с видом на Эльбрус собрал гурманов со всей России

2−4 ноября курорт на высочайшей вершине России во второй раз стал площадкой для масштабного гастрофестиваля «Вкус Эльбруса». На поляне Азау можно было насладиться традиционной кавказской кухней и оценить блюда из местных продуктов от шеф-поваров. На фестивале угощали лакумами, горным чаем, кавказским стритфудом, а также дэленами с разными начинками, лягуром, хачапури на мангале, люля-кебабом и другими любимыми блюдами туристов.

Живую атмосферу фестиваля, организованного Кавказ.РФ, поддерживали выступления творческих коллективов, музыкантов и диджея. На поляне Азау также работали ремесленные лавки с авторскими сувенирами, а для детей провели интерактивные игры.

ЕЩЕ МАТЕРИАЛЫ
Айран, махсыма и калмыцкий чай
Национальные напитки народов Кабардино-Балкарии. Рассказываем, чем положено запивать хычины и лакумы
Свадебные традиции народов Северного Кавказа: обычаи и обряды
Как отмечали главный семейный праздник в Карачаево-Черкесии, Кабардино-Балкарии, Северной Осетии — в продолжении проекта «Это Кавказ» и издательства «Наука»
Северный Кавказ глазами мира
Как иностранные журналисты открывали Архыз, Эльбрус и вкусы макрорегиона в рамках пресс-тура проекта ТАСС «Это Кавказ» совместно с Минэкономразвития России
Четыре простых осенних рецепта с тыквой
Вот такие пироги. И не только. Что делать с главной осенней героиней кавказского огорода?
«Кабардино-Балкария навсегда в сердце»
История Ильи Маланина — кавказского режиссера, покорившего российский кинематограф
Вкус гор, солнца и гостеприимства: национальные напитки Дагестана
Продолжаем серию материалов о традиционных напитках Северного Кавказа
Полная версия