Сделано на Кавказе
Сочные гроздья Дагестана: как рождается урожай, питающий экономику республики
2 октября, 2025
Смотрите, как собирают виноград — символ будущего и богатства Дагестана

В Каякентском районе Дагестана вовсю идет сбор урожая для производства вина. Ягоды уже впитали энергию кавказского солнца и наполнились соком. Тяжелые гроздья срезают вручную — быстро, ритмично и красиво. Работа идет с утра и до самого вечера: рабочие аккуратно собирают ягоды в корзины и везут на переработку.

Первыми, как правило, собирают раннеспелые белые сорта, затем приступают к уборке красных. В 2024-м Дагестану удалось установить рекорд: впервые за постсоветский период в республике собрали более 300 тысяч тонн винограда. В этом году урожай также ожидается хороший — показатель уже перевалил за 100 тысяч тонн.

ЕЩЕ МАТЕРИАЛЫ
Самые популярные блюда из регионов Северного Кавказа с пошаговыми рецептами по версии ИИ
Как готовить самые популярные блюда Ставрополья, Карачаево-Черкесии, Кабардино-Балкарии, Северной Осетии, Ингушетии, Чечни и Дагестана
Согревающий, но не горячительный
Когда пробовать безалкогольный глинтвейн, если не в холодное время года? Собрали несколько рецептов напитка — от самого простого до немного замороченного
Путеводитель по Махачкале. 15 главных достопримечательностей города
Махачкала — столица Дагестана, город с богатой историей и разнообразной архитектурой. Что посмотреть в столице Дагестана — удобный маршрут по самым интересным местам города
Мужественность в эпоху oversize
От шелковых кафтанов и бурок до тотально черных джоггеров — Кавказ всегда знал толк в стиле. Мы проследили путь мужской моды региона: от древних традиций до современных брендов
Не только минералка: какие продукты с Кавказа можно купить в Центральной России
Тысячи видов продукции с юга России можно приобрести по всей стране — от Калининграда до Дальнего Востока. Поговорили с представителями федеральных торговых сетей и выяснили, чем Кавказ кормит Россию
Полная версия