Сделано на Кавказе
Сочные гроздья Дагестана: как рождается урожай, питающий экономику республики
2 октября, 2025
Смотрите, как собирают виноград — символ будущего и богатства Дагестана

В Каякентском районе Дагестана вовсю идет сбор урожая для производства вина. Ягоды уже впитали энергию кавказского солнца и наполнились соком. Тяжелые гроздья срезают вручную — быстро, ритмично и красиво. Работа идет с утра и до самого вечера: рабочие аккуратно собирают ягоды в корзины и везут на переработку.

Первыми, как правило, собирают раннеспелые белые сорта, затем приступают к уборке красных. В 2024-м Дагестану удалось установить рекорд: впервые за постсоветский период в республике собрали более 300 тысяч тонн винограда. В этом году урожай также ожидается хороший — показатель уже перевалил за 100 тысяч тонн.

ЕЩЕ МАТЕРИАЛЫ
Четыре простых осенних рецепта с тыквой
Вот такие пироги. И не только. Что делать с главной осенней героиней кавказского огорода?
Вкус гор, солнца и гостеприимства: национальные напитки Дагестана
Продолжаем серию материалов о традиционных напитках Северного Кавказа
«Российские борцы сохранили свою конкурентоспособность на мировой арене»
В преддверии Чемпионата мира по спортивной борьбе поговорили с президентом Федерации спортивной борьбы России Михаилом Мамиашвили о борьбе на Кавказе, смене спортивного гражданства и конкуренции с ММА
Традиции в шоколаде
От обработки какао-бобов до дизайна упаковки. Рассказываем, как работает чеченская шоколадная фабрика полного цикла в Грозном
Как Дом Советов в Махачкале стал аграрным вузом
История здания, построенного знаменитым советским архитектором
Территория рекордов
Как Махачкалинский порт наращивает перевалку грузов и какие проекты помогут ему увеличить мощности
Полная версия