Что подарить на Новый год? 10 крафтовых идей от мастеров Северного Кавказа
Предсказывает землетрясения и не только: семь удивительных фактов о самом длинном автодорожном тоннеле России
Если вы собираетесь из Махачкалы в горы, то путь, скорее всего, будет лежать через Гимринский тоннель — грандиозное сооружение, которое точно заслуживает отдельной страницы в истории Дагестана
Кавказский сыр по итальянским мотивам
Как сделать страчателлу вкуснее, чем в Италии, и создать свой оригинальный пармезан — знает юрист по образованию и сыродел по призванию Арсен Теунаев из Черкесска
Возвращение «Кикуни»
В Дагестане интернет-провайдер взялся за… переработку фруктов и вернул к жизни обанкротившийся консервный завод в горном селе Кикуни, знаменитый своим абрикосовым соком
Время собирать «Руби»
Все слышали про астраханские арбузы, но бахчевод из Чечни уверен, что его «Кримсоны» и «Продюсеры» ничем не хуже. Недаром их едят и в Крыму, и в Москве, и на Чукотке
Икра с чеченских гор
Специалисты осетрового хозяйства в горном селе Итум-Кали планируют зарыбить Азовское море. А пока доят икру и обустраивают туристическую базу для любителей ловить форель
В поисках утраченного сорта
В этом году в Дагестане планируют собрать 30 тонн местного риса. Не так уж много — если не знать удивительную историю о том, как ученые стали искателями и спасателями забытого сорта
Аромат кофе, вкус урбеча
«Вкусный Дагестан» — так называется кофейня между Махачкалой и Каспийском, где соединили традиции и современность и подают кофе с урбечом, приготовленным тут же на мельнице с каменными жерновами
Показать еще