Традиции
Мельница в городе
7 декабря, 2021
157
В Махачкале и ее пригородах живет почти миллион человек, но и здесь можно встретить горский колорит. Местом встреч, к примеру, стала мельница — но, конечно, ее используют и по прямому назначению

Здесь, недалеко от проспекта Акушинского, на окраине Махачкалы, расположены частные дома. Многие жители хорошо знают друг друга и расскажут вам, что эту мельницу 60 лет назад построил Абдул, свекор Джамили Адалаевой. Сейчас мельницей заведует Джамиля, а еще есть постоянные работницы. Женщины жарят семена льна и ядра абрикосов, которые после перемалывают в традиционную дагестанскую пасту — урбеч. Здесь же на трех электрических кругах мелют муку. А по выходным собирается больше народа: приходят соседи и знакомые — смолоть для себя урбеч и просто поболтать.

ЕЩЕ МАТЕРИАЛЫ
Как Дом Советов в Махачкале стал аграрным вузом
История здания, построенного знаменитым советским архитектором
Территория рекордов
Как Махачкалинский порт наращивает перевалку грузов и какие проекты помогут ему увеличить мощности
Стоп, снято на Кавказе!
Пять культовых фильмов, местом действия которых стали кавказские горы
Гдым: крохотная точка на карте
Четыре ученика в школе, отсутствие магазина и бесплатная спутниковая связь. Как живет маленькое высокогорное село на юге Дагестана
Дагестан как инженерная лаборатория: над чем работают молодые ученые
Как в Дагестанском государственном техническом университете разрабатывают новейшие технологии
Куда поехать осенью на Северном Кавказе: топ красивых мест
Где увидеть золотые горы, разноцветные леса и живописные озера: гид для путешествия в октябре
Полная версия