Традиции
Мельница в городе
7 декабря, 2021
157
В Махачкале и ее пригородах живет почти миллион человек, но и здесь можно встретить горский колорит. Местом встреч, к примеру, стала мельница — но, конечно, ее используют и по прямому назначению

Здесь, недалеко от проспекта Акушинского, на окраине Махачкалы, расположены частные дома. Многие жители хорошо знают друг друга и расскажут вам, что эту мельницу 60 лет назад построил Абдул, свекор Джамили Адалаевой. Сейчас мельницей заведует Джамиля, а еще есть постоянные работницы. Женщины жарят семена льна и ядра абрикосов, которые после перемалывают в традиционную дагестанскую пасту — урбеч. Здесь же на трех электрических кругах мелют муку. А по выходным собирается больше народа: приходят соседи и знакомые — смолоть для себя урбеч и просто поболтать.

ЕЩЕ МАТЕРИАЛЫ
Эксперт АСИ: Дагестан станет примером развития креативных индустрий для всей страны
Эксклюзивное интервью с креативным продюсером и предпринимателем Гаджи Гусейновым — о том, как культура превращается в экономику
Селфи-туризм на Кавказе: где искать красивые локации для фото
Рассказываем о местах Северного Кавказа, словно созданных для эффектных снимков
«Я их не для того спасаю, чтобы на улице оказались»: боец СВО превратил гараж в приют для животных
Врач, борец, зоозащитник, блогер. Это все о Хаскиле Амирханове из Махачкалы. Как столько всего сочетается в одном человеке? Рассказываем
Старт строительства аэропорта, завтрак с Новаком и армрестлинг: чем завершился Кавказский инвестфорум
Рассказываем о главных событиях третьего дня КИФ-2026 в Минеральных Водах
Кавказ на экспорт
Управляющий директор по развитию регионального бизнеса Российского экспортного центра — об особенностях кавказских предприятий и их пути на зарубежный рынок
Корейцы в сельском хозяйстве, аэропорт в Архызе и творчество: о чем говорили и договаривались во второй день КИФ
Главы регионов, бизнес- и международные партнеры сверили планы и закрепили их конкретными договоренностями
Полная версия