Хинкал, два хычина, другая паста и прочие особенности кавказской действительности. Небольшая шутливая «объяснялка», что и как правильно называть

В первом материале серии публикаций рассказываем, как готовят айран, бахсыму и ногайский чай

Ко Всемирному дню театра рассказываем о молодежных театрах Северного Кавказа, где ставят актуальные спектакли и рождается современный язык сцены

Почти полсотни львов, тигров и ягуаров живут сегодня в горах Кавказа — в одном из крупнейших парков хищников в Европе, который вырос из мечты о необычном питомце

Какие десерты любят на Северном Кавказе и как приготовить семь традиционных сладких блюд в домашних условиях: пошаговые рецепты

Фотограф, путешественник и постоянный автор «Это Кавказ» Арсен Алабердов — о фьордах в Норвегии, закатах на перевале Гумбаши, буранах на полуострове Мангышлак и несбывшейся мечте