Удивительные люди Кавказа: «Сегодня будет три пирога. Значит, все хорошо»

16 сентября, 2020

3578

Людмила Джиоева из Северной Осетии — о сакральности праздничного стола и о том, почему, готовя пироги, лучше молчать

Пироги, наверное, самое известное блюдо осетин. Это не просто еда: над ними во время застолья читают молитвы. Если стол праздничный — подают три пирога, сложенные друг на друга. Если поминальный — два. Об этих обычаях знают во всех семьях, а готовить пироги умеет почти каждая девушка.

Митя Савицкий, Александр Элькан

ЕЩЕ МАТЕРИАЛЫ

Общество

«Я всегда там, где я нужен»

Ко Дню защитника Отечества пообщались с участником специальной военной операции из Северной Осетии Энвером Тибиловым

Мудрость

10 вопросов и ответов про Рамадан

Начался священный Рамадан — месяц поста у мусульман, один из самых важных периодов для верующих. Коротко напоминаем, что это значит

Туризм

Лучшие смотровые площадки Кавказа

Список самых красивых смотровых площадок Северного Кавказа с описанием

Традиции

Нити памяти. Как следователь из Карачаево-Черкесии бросила работу и занялась возрождением свадебных традиций

Каждый платок для Мадины Узденовой — рассказ, сплетенный из орнаментов, судеб и времени. Изучая старинные техники, она сохраняет живую память прабабушек и передает ее новым поколениям

Традиции

«Если думаешь о пути — идешь»: кто и зачем возрождает канатоходство в Дагестане

Он проезжал на мотоцикле по тросу над Сулакским каньоном и проходил между взмывшими в небо воздушными шарами, но его цель — не рекорды. Искренний разговор с канатоходцем в шестом поколении

Научный подход

«Главное, чтобы человеку стало легче». Как осетинский нейрохирург из Склифа спасает людям жизни и не считает это геройством

О самом трудном в работе врача и принципах, которые нельзя нарушать

Полная версия