Удивительные люди Кавказа: «Сегодня будет три пирога. Значит, все хорошо»

16 сентября, 2020

3578

Людмила Джиоева из Северной Осетии — о сакральности праздничного стола и о том, почему, готовя пироги, лучше молчать

Пироги, наверное, самое известное блюдо осетин. Это не просто еда: над ними во время застолья читают молитвы. Если стол праздничный — подают три пирога, сложенные друг на друга. Если поминальный — два. Об этих обычаях знают во всех семьях, а готовить пироги умеет почти каждая девушка.

Митя Савицкий, Александр Элькан

ЕЩЕ МАТЕРИАЛЫ

Туризм

Чем заняться на Северном Кавказе летом: гид по самым ярким активностям сезона

От древних городищ и рафтинга до катеров, сна на пчелах и дайвинга — рассказываем, где искать самые необычные развлечения, красивые маршруты и незабываемые впечатления

Туризм

Лазурь. Изумруд. Лето. Кавказ

Когда хочется остановить время и увидеть оттенки, которые невозможно передать словами

Научный подход

Предшественник принтера, новый затвор для фотоаппарата и озвучка немого кино

История Виктора Гассиева, изобретателя из Северной Осетии, который в 15 лет создал и запатентовал машину, изменившую мир книгопечатания, и не остановился на достигнутом

Традиции

«Знаю каждый кийиз на ощупь»

Основатель Музея декоративных искусств из КБР Рашид Локьяев — о коллекции кийизов, восстановлении национальной литературы и сохранении этнической идентичности

Нестандартный маршрут

Осетия Коста

Побывать в Осетии и не узнать ничего о Коста Хетагурове категорически невозможно. Предлагаем свою версию путешествия по местам, связанным с его именем. Спойлер: их много

Традиции

Сила — в разнице

Как в Ингушетии креативное сообщество объединяет мастеров, молодежь и туристов, чтобы сохранять и продвигать ремесла

Полная версия