Удивительные люди Кавказа: «Сегодня будет три пирога. Значит, все хорошо»

16 сентября, 2020

3578

Людмила Джиоева из Северной Осетии — о сакральности праздничного стола и о том, почему, готовя пироги, лучше молчать

Пироги, наверное, самое известное блюдо осетин. Это не просто еда: над ними во время застолья читают молитвы. Если стол праздничный — подают три пирога, сложенные друг на друга. Если поминальный — два. Об этих обычаях знают во всех семьях, а готовить пироги умеет почти каждая девушка.

Митя Савицкий, Александр Элькан

ЕЩЕ МАТЕРИАЛЫ

Научный подход

«Главное, чтобы человеку стало легче». Как осетинский нейрохирург из Склифа спасает людям жизни и не считает это геройством

О самом трудном в работе врача и принципах, которые нельзя нарушать

Туризм

Готовый маршрут по всему Северному Кавказу для новичков

Весь СКФО за один отпуск. Грандиозный гид по самым главным достопримечательностям Кавказа

Туризм

Топ самых фотогеничных мест Северного Кавказа

От Сулака до Кольца. Составили для вас список мест в СКФО, где непременно надо сфотографироваться

Туризм

Кавказ согреет. 7 термальных источников для зимнего отдыха

От древних легенд до современных SPA-процедур. Рассказываем, где на Северном Кавказе можно круглый год купаться под открытым небом

Традиции

Особенности национальной люльки

Танзиля Магомедова из Кабардино-Балкарии создает уютные аксессуары для балкарской люльки бешик и мечтает сохранить традиции, связанные с рождением ребенка

История

«Белая нефть» Кавказа. Как трое крепостных опередили прогресс, но остались за бортом истории

Они научились делать из нефти керосин, но не знали ценности бензина, подарили миру новую эпоху, но были забыты

Полная версия