{{$root.pageTitleShort}}

Удивительные люди Кавказа: «Сегодня будет три пирога. Значит, все хорошо»

Людмила Джиоева из Северной Осетии — о сакральности праздничного стола и о том, почему, готовя пироги, лучше молчать
2059

Пироги, наверное, самое известное блюдо осетин. Это не просто еда: над ними во время застолья читают молитвы. Если стол праздничный — подают три пирога, сложенные друг на друга. Если поминальный — два. Об этих обычаях знают во всех семьях, а готовить пироги умеет почти каждая девушка.

Митя Савицкий, Александр Элькан

Рубрики

О ПРОЕКТЕ

«Первые лица Кавказа» — специальный проект портала «Это Кавказ» и информационного агентства ТАСС. В интервью с видными представителями региона — руководителями органов власти, главами крупнейших корпораций и компаний, лидерами общественного мнения, со всеми, кто действительно первый в своем деле, — мы говорим о главном: о жизни, о ценностях, о мыслях, о чувствах — обо всем, что не попадает в официальные отчеты, о самом личном и сокровенном.

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ
В других СМИ
Еженедельная
рассылка