{{$root.pageTitleShort}}

Удивительные люди Кавказа: «Сегодня будет три пирога. Значит, все хорошо»

Людмила Джиоева из Северной Осетии — о сакральности праздничного стола и о том, почему, готовя пироги, лучше молчать

Пироги, наверное, самое известное блюдо осетин. Это не просто еда: над ними во время застолья читают молитвы. Если стол праздничный — подают три пирога, сложенные друг на друга. Если поминальный — два. Об этих обычаях знают во всех семьях, а готовить пироги умеет почти каждая девушка.

Митя Савицкий, Александр Элькан

Рубрики

О ПРОЕКТЕ

«Первые лица Кавказа» — специальный проект портала «Это Кавказ» и информационного агентства ТАСС. В интервью с видными представителями региона — руководителями органов власти, главами крупнейших корпораций и компаний, лидерами общественного мнения, со всеми, кто действительно первый в своем деле, — мы говорим о главном: о жизни, о ценностях, о мыслях, о чувствах — обо всем, что не попадает в официальные отчеты, о самом личном и сокровенном.

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ

В погоне за острыми ощущениями: как разнообразить отдых в Северной Осетии

Любителям экстрима не обязательно ехать на край света — достаточно купить билет в Северную Осетию. Делимся пятью идеями для активного отдыха, которые сделают отпуск незабываемым

Кристально чистая медь: как в Северной Осетии производят уникальный металл

99,9999 — медь такой чистоты выпускают на заводе «Кристалл» во Владикавказе. Продукт, необходимый для микроэлектроники и атомных установок, сделал регион практически монополистом на рынке в России

Итальянская опера, спектакль во дворе дома или творческий вечер в арт-кафе — на что сходить во Владикавказе

Какие театры есть в столице Северной Осетии и что можно увидеть на их сценах в июне перед закрытием театрального сезона? Собрали все самое интересное

«Это спаржа!» Чем интересен гастрофестиваль во Владикавказе

В столице Северной Осетии проходит первый фестиваль спаржи. Республика не случайно приглашает на столь экзотическое мероприятие. Именно здесь расположена крупнейшая в России плантация аспарагуса