Мое дело
Жизнь овечья
16 мая, 2018
1178
Карачаевские бараны обитают в горах, пасутся на чистых лугах и разъезжаются по всему Северному Кавказу

Высоко в горах Карачаево-Черкесии выращивают необычных овец — шерсть у них длинная, густая и, в отличие от других сородичей, темная. Породу вывели в этом месте много лет назад и назвали просто — карачаевской.

Из шерсти карачаевских овец аульские бабушки вяжут носки — они получаются теплыми и прочными. Овец продают и на мясо: оно у них вкусное и не имеет специфического запаха баранины. Овца в горах приносит доход и зачастую остается единственным возможным способом заработка. Ягнят продают на вес, за один килограмм оптовики из соседних республик дают 350 рублей.

На высокогорной ферме близ Карачаевска держат более тысячи голов. И каждую весну стадо приносит новое потомство.

ЕЩЕ МАТЕРИАЛЫ
Вместо тысячи слов
Подборка коротеньких словечек, которые нельзя толком перевести и которые вы будете постоянно слышать, пока отдыхаете на Кавказе
От майонеза до автомастерских. Какой господдержки ждать предпринимателям в Кабардино-Балкарии
Производство томатной пасты и майонеза, детейлинг и цифровые платформы: на примере молодых бизнесменов из Нальчика разбираемся, почему малому и среднему бизнесу стоит воспользоваться господдержкой
Три рецепта национальных блюд Карачаево-Черкесии: шорпа, лъибжэ и вяленая ножка ягненка
Шеф-повар Казбек Орзалиев рассказал, как приготовить три традиционных блюда народов Карачаево-Черкесии в домашних условиях
Кефирник пошел на базар за синенькими
В разных регионах названия самых обыденных вещей могут отличаться. Собрали для вас кавказские словечки, которые непривычно обозначают привычные вещи
Чем заняться на Северном Кавказе летом: гид по самым ярким активностям сезона
От древних городищ и рафтинга до катеров, сна на пчелах и дайвинга — рассказываем, где искать самые необычные развлечения, красивые маршруты и незабываемые впечатления
Абазинский нож из-под кинопера выпускницы Александра Сокурова
Старинное ремесло стало темой документального кино — картина о мастере из Карачаево-Черкесии войдет в альманах о коренных малочисленных народах России
Полная версия