На днях Роскачество представило первый рейтинг субъектов Российской Федерации по количеству сертифицированных производителей «зеленой» продукции, то есть продукции с улучшенными характеристиками. По итогам 2024 года на органической карте России появилось сразу 9 новых «зеленых» регионов, среди которых и Кабардино-Балкария. Республика в рейтинге представлена тепличным комплексом «Чегем Агро», являющимся частью агропромышленного холдинга «ЭКО-культура».
Сейчас в комплексе готовятся к сбору третьего урожая овощей: спелые помидорки черри появятся на грядках уже в феврале, рассказывает главный агроном предприятия Сергей Зудилов. Он поясняет: самой первой — пробной — культурой здесь были огурцы. На томаты перешли после сбора тестового урожая и полноценного запуска в Кабардино-Балкарии первой очереди масштабного проекта в августе 2023 года.
Республика сделала ставку на экологичную продукцию и не ошиблась. Комплекс по производству овощей в закрытом грунте — один из прорывных инвестиционных проектов Кабардино-Балкарии и один из крупнейших тепличных комплексов на Северном Кавказе. Инвестором выступает агропромышленный холдинг «ЭКО-культура» при поддержке Минсельхоза РФ, Правительства КБР и «Россельхозбанка».
Площади первой очереди теплиц составляют порядка 37 гектаров, с которых уже сейчас собирают 17 тысяч тонн томатов в год. И предприятие продолжает наращивать мощности.
— В марте планируется приступить к строительству второй очереди комплекса, которую должны завершить в 2026 году. На этом этапе производство увеличится еще на 62 гектара, — говорит Зудилов.
При выходе на полную мощность площадь теплиц составит 100 гектаров, сумма инвестиций — 24,5 миллиарда рублей, а объем производства — более 50 тысяч тонн овощей в год. Предприятие даст республике свыше 1200 новых рабочих мест.
Процессом производства заправляет компьютер. За подачей углекислого газа и необходимых растениям веществ операторы следят в круглосуточном режиме.
Пропорции удобрений тщательно рассчитывают в зависимости от фазы роста и состояния побегов, данные вносят в автоматизированную систему. А дальше — точечный полив: к каждому растению подводят отдельную капельницу.
На предприятии выращивают черри, коктейльные и сливовидные томаты. Среди сортов есть новый специально выведенный для «ЭКО-культуры» гибрид «Культурион»; он дает высокую урожайность, плоды можно собирать как на веточке, так и россыпью. В планах российского агрохолдинга на ближайшие годы — переход на собственный семенной материал.
Как отмечает главный агроном, собранный урожай в хранилищах не задерживается: в тот же день, практически с грядки, томаты отправляются в крупные распределительные центры страны, откуда попадают уже на прилавки сетевых магазинов.
В теплицах, где для растений создается особый климат, работают шмели. На экологически чистом производстве без таких помощников не обойтись.
Первопроходцами новых технологий в закрытом тепличном опылении еще в 1990-х годах были пчелы. Но трудовое «состязание» выиграли шмели: они оказались менее прихотливыми и более выгодными.
В теплицах «Чегем Агро» шмелиные десанты трудятся без устали: разные гибриды томатов — разное количество ульев. Если на черри выставляют до 16 шмелиных семей на гектар, то для коктейльного сорта достаточно 12. Расчеты просты: чем больше плодов на ветке, тем больше насекомых должны «выйти на линию».
Есть и правила добрососедства для людей, которые работают в теплице: никакой яркой одежды и интенсивных ароматов, иначе можно стать мишенью для крылатых «коллег».
В отдельном помещении располагается инсектарий. Там разводят энтомофагов: эти микроскопические организмы помогают бороться с вредителями, угрожающими овощам.
Уже сейчас «Чегем Агро» — это 600 новых рабочих мест, созданных в республике. Овощеводов из них порядка 450. Они занимаются рассадой, ухаживают за растениями в процессе роста, собирают урожай. Для работы в теплицах используют специальные верховые тележки, которые позволяют подниматься на высоту до 3 метров.
Хрупкая с виду женщина Таисия Хозяинова — карщик. Трудится здесь с момента открытия предприятия, а ее общий стаж за рулем электрокара — почти 20 лет.
— Сложно? Нет, абсолютно, я считаю, что это вообще женское дело. Работа нравится, коллектив хороший, да и красота такая вокруг!
А для студентов, которые только определяются с выбором профессии, проводят экскурсии по тепличному комплексу: делятся опытом, рассказывают о принципах и условиях работы с растениями в закрытом грунте.