Большинство туристов предпочитают базироваться в Нальчике, столице республики, откуда открывается удобный доступ ко всем ключевым локациям. Здесь же можно арендовать авто, это обойдется от 2 500 ₽ в сутки.
Кабардино-Балкария может удивить не только потрясающими горными ландшафтами, но и архитектурой. Например, замок современной постройки в романском стиле Шато Эркен расположен в 20 км от Нальчика. Он возвышается на маленьком острове посреди искусственно созданного озера. Обзорная экскурсия по Нальчику и замку Шато Эркен стоит от 1 500 ₽.
Планируя самостоятельную прогулку по городу, обязательно внесите в маршрут Атажукинский сад, Курортное озеро, смотровую у ресторана «Сосруко», пешеходную часть улицы Кабардинской, площади Согласия и 400-летия.
В Черекское ущелье стоит отправиться рано утром, чтобы успеть посетить Голубые озера и Верхнюю Балкарию. Нижнему озеру, по оценкам ученых, около 10 000 лет. За день вода может неоднократно поменять цвет в зависимости от погоды от лазурного до бирюзового и изумрудного. Секретное озеро отличается спокойной, сказочной атмосферой. На Верхнем можно пересечь водоем на катамаране или зиплайне.
В Верхней Балкарии вас ждет прогулка по руинам аула Кюнлюм к башне Абаевых. Также можно сходить к башне Амирхановых или проехать вверх по ущелью в урочище Уштулу.
На полный день можно запланировать и поездку на озеро Гижгит, перевал Актопрак, некрополь в Эль-Тюбю и Чегемские водопады. Цвет воды в озере Гижгит насыщенного бирюзового оттенка и кажется нереальным даже вживую. Далее маршрут идет через перевал Актопрак, разделяющий Чегемское и Баксанское ущелья. Стоит остановиться в нескольких панорамных точках для фото и прогулок. После спуска в Чегемское ущелье посетите село Эль-Тюбю с загадочным некрополем. В завершение дня можно поужинать у Чегемских водопадов и отправиться в обратный путь.
Приэльбрусье — это не только горные пейзажи, но и целебные воды, и великолепные смотровые площадки. Можно заехать на ферму альпак. Среди обитателей также ламы, бычки Хайленды, козы и кролики. Всех можно покормить и погладить. Входной билет — 1 000 ₽ детский и 1 200 ₽ взрослый.
С Поляны Азау можно подняться до верхних станций канатной дороги «Мир» и «Гарабаши». Прогулочный билет — 2 700 ₽ взрослый и 1 500 ₽ детский.
С Поляны Чегет на кресельной канатной дороге можно подняться поближе к вершине одноименной горы. Прогулочный билет и ски-пасс стоят одинаково — 1 100 ₽ для взрослых и 550 ₽ для детей. Пенсионерам старше 70 лет и детям до 7 лет бесплатно. Загляните в высокогорное кафе «Ай». Здесь бывали Владимир Высоцкий, Юрий Визбор и проходили съемки фильма «Завтрак с видом на Эльбрус».
Завершающим этапом поездки стоит выбрать Поляну Нарзанов с несколькими природными минеральными источниками.
Отели в Нальчике предлагают разные форматы — от стандартного до премиального. Двухместный номер в гостиничном комплексе «Трек» в парковой зоне обойдется в 4 900 ₽ за ночь, супериор в отеле AZIMUT — 8 000 ₽. Те, кто не любит гостиничную атмосферу, могут найти посуточное жилье от 2 000 ₽.
На Поляне Азау цены за двухместные номера стартуют от 4 900 ₽, в среднем номер стоит около 8 000 ₽ за ночь. Двухместный номер на Поляне Чегет будет стоить от 6 000 ₽ за ночь, шале обойдется около 20 000 ₽.
В Кабардино-Балкарии стоит отведать кулинарные шедевры, характерные для кабардинской и балкарской традиций. В числе обязательных к дегустации — хычины, лягур, либжэ и шорпа. Также настоятельно рекомендуется попробовать местную горную форель. А местные сыровары предлагают около 30 разновидностей сыра.
Хычины с разными начинками подают практически во всех туристических локациях. Средняя цена — 150−170 ₽. Заказав мясное ассорти на мангале, вы сможете насладиться вкусом говядины, баранины и птицы от местных фермеров. В Нальчике множество заведений с очень разной ценовой политикой. Обед на двоих в «Кууанче» или «Барашке» обойдется в 1 000−1 500 ₽, а в «Платформе» или «Мельнице» за обед можно отдать и 10 000 ₽ в зависимости от ваших предпочтений. Но средний чек в этих заведениях — примерно 3 000 ₽.
В КБР можно приобрести горные чаи, душистый горный мед и варенье из шишек. Не упустите шанс познакомиться с изделиями из чернолощеной глины, созданными местными умельцами по старинным технологиям.
В республике две крупные кондитерские фабрики, чья продукция удивит разнообразием. На Козьем рынке в Нальчике богатый выбор шерстяных изделий ручной работы. В Чегемском ущелье, в Приэльбрусье и Верхней Балкарии вы также найдете папахи, сувенирные ножи, футболки с символикой региона и многое другое.
Аутентичную одежду и украшения стоит рассмотреть в магазине «Адыгэ унэ» и в Арт-центре Мадины Саральп в Нальчике. А в издательстве Котляровых вы найдете красочные фотоальбомы, посвященные республике, художественные произведения местных писателей.