В Дагестане после отравления салатом попали в больницу 16 человек

В Шамильском районе Дагестана госпитализированы с острой кишечной инфекцией 16 человек, посетивших мавлид (торжественное мероприятие). Причиной мог стать салат оливье на домашнем майонезе.

«В селе Кахиб Шамильского района 31 августа после проведения мавлида произошло пищевое отравление посетителей. Заболели 16 человек, в том числе двое детей. Все пострадавшие госпитализированы с клиническими проявлениями рвоты и диареи», — говорится в сообщении пресс-службы республиканского управления Роспотребнадзора.

На место ЧП выехали сотрудники Роспотребнадзора, которые провели эпидемиологическое расследование. Предположительно причиной инфекции стал салат оливье, который был приготовлен на домашнем майонезе с использованием сырых желтков и почти весь день хранился при комнатной температуре. По данным ведомства, в ходе лабораторных исследований в продукте был обнаружен возбудитель сальмонеллеза S. enteritidis.

Специалисты проводят лабораторное исследование пищевых продуктов, послуживших предположительными факторами передачи инфекции.