Фирма в Петербурге перестанет продавать осетинские пироги со свининой по просьбе совета осетин

Индивидуальный предприниматель из Санкт-Петербурга после обращения Высшего совета осетин уберет из ассортимента фирмы «Дары Осетии» пироги со свининой и курицей.

«ИП Барышев К.А. созвонился с председателем МОД „Высший совет осетин“ Зелимханом Ватаевым. Стороны пришли к взаимопониманию. Предприниматель обещал в ближайшее время убрать из ассортимента продукцию, не соответствующую названию осетинский пирог», — сообщается в телеграм-канале общественного движения.

Ранее организация обратилась к предпринимателю с просьбой убрать из меню осетинские пироги со свининой и курицей, пояснив, что мясо этих животных никогда не добавляли в традиционные осетинские пироги, имеющие особое значение для осетинского народа.

У осетин принято подавать на праздники три пирога, сложенных друг на друга (это число имеет сакральное значение). Для таких пирогов есть традиционный набор начинок: уалибах — пирог с сыром, картофджын — с картофелем и сыром, фыдджын — с мясом, а также кабускаджын — с капустой, цахараджын — с листьями свеклы и сыром, насджын — с тыквой. В сезон черемши также делают пироги с этой ароматной травой.