На Ставрополье построят завод по глубокой переработке гороха

Российский агрохолдинг «Просторы» планирует инвестировать 13 миллиардов рублей в строительство в Ставропольском крае завода по глубокой переработке гороха. На предприятии собираются производить гороховый протеин.

«Планируется к реализации капиталоемкий инвестиционный проект по глубокой переработке гороха. Объем инвестиций — 13 миллиардов рублей. Завод будет перерабатывать до 60 тысяч тонн гороха в год», — сообщил министр экономического развития Ставрополья Денис Полюбин на пресс-конференции в региональном информационном центре «ТАСС Кавказ».

По его словам, на заводе будут производить гороховый протеин, который используется как в пищевой промышленности, так и в качестве продукта питания, выступая «альтернативой молоку».

Полюбин также отметил, что в Ставропольском крае ежегодно выращивают порядка 400 тысяч тонн гороха, но производств, которые бы могли перерабатывать эту бобовую культуру, в регионе пока нет.