В Махачкале установлен мировой гастрономический рекорд

В Махачкале на фестивале «Хранители традиций» установили мировой гастрономический рекорд. На 100-метровом столе представили 305 блюд, объединяющих кулинарные традиции более 200 народов мира.

«Для приготовления блюд использовали более 300 кг мяса, свыше 200 кг муки, более 150 кг курицы, свыше 50 кг рыбы и более 20 кг дичи. Кроме того, потребовалось более 500 кг свежих овощей, свыше 100 кг ягод и более 100 кг зелени», — сообщает пресс-служба Минтуризма Дагестана.

В создании рекордного стола приняли участие 117 поваров и представители 89 регионов России — от Кавказа до Дальнего Востока и Крайнего Севера.

«За каждым блюдом — свои рецепты, продукты и кулинарные традиции, которые сохраняются и передаются из поколения в поколение. Рекордный стол объединил кухни разных народов и стал частью большой программы фестиваля „Хранители традиций“, посвященного сохранению и популяризации культурного наследия России», — сказано в сообщении.