Посетителей гастрофестиваля «Яблочный джем» в Нальчике поразят неожиданными блюдами

В столице Кабардино-Балкарии Нальчике в первые выходные октября состоится третий гастрофестиваль «Яблочный джем». Посетители смогут попробовать как традиционные блюда из яблок, так и неожиданные новинки от профессиональных поваров.

«Ведем с „Платформой“ подготовку к третьему гастрономическому фестивалю „Яблочный джем“, который пройдет в Нальчике 5 и 6 октября. Гастрофест, ставший визитной карточкой нашей республики, справедливо претендующей на звание яблочной столицы России, по традиции развернется на площади Абхазии. В меню фестиваля — традиционные блюда и напитки из яблок и новые разработки именитых бренд-шефов из локальных продуктов», — сообщил в своем телеграм-канале глава местной администрации Нальчика Таймураз Ахохов.

По его словам, программа фестиваля разрабатывается с учетом интересов всех возрастов. Это будут мастер-классы, дегустации, тематические музыкальные вечера. Как ожидается, в фестивале примут участие около 15 профессиональных поваров из разных регионов страны, мастеров гостеприимства, производителей местной продукции.

«Надеемся, „Яблочный джем“ привлечет большое количество зрителей и побьет рекорд фестиваля цветов „Уже не лето“, который за два дня посетило около 12 тысяч человек», — добавил глава города.

Организатором фестиваля выступает администрация Нальчика совместно с институтом развития города «Платформа» при поддержке нацпроекта «Туризм и индустрия гостеприимства».

В прошлом году гастрофестиваль «Яблочный джем» за два дня посетили порядка 70 тысяч человек.