В КБГУ разработали пищевые пленки с кислородным барьером

Ученые Кабардино-Балкарского госуниверситета им. Х. М. Бербекова завершили разработку полимерного материала, не пропускающего кислород. Он создан для пищевых пленок, которые продлевают срок хранения продуктов.

«Полимер из полиэтилентерефталата продлевает срок хранения продуктов, позволяет сократить количество консервантов и исключает токсичные компоненты из самой упаковки. В итоге более чистый состав дает меньшую химическую нагрузку на организм, напрямую влияя на качество здоровья конечного потребителя», — сообщает пресс-служба вуза.

В сообщении отмечается, что во всем мире для пищевых пленок используются сурьмяные катализаторы, которые при разрушении упаковки загрязняют окружающую среду, а также обладают высокой токсичностью.

«Вместо них мы использовали экологически безопасные титановые аналоги, которые сокращают время синтеза вдвое», — пояснила проректор КБГУ по научно-исследовательской работе, член-корреспондент РАН Светлана Хаширова.

Технологии КБГУ уже выходят на индустриальный уровень: совместно с группой компаний «Титан» вуз готовит запуск крупного производства в Пскове, где разработки центра прогрессивных материалов и аддитивных технологий будут масштабированы до промышленных объемов.