Фестиваль чапильгов в Ингушетии перенесли

Власти Ингушетии решили перенести на более поздние даты гастрономический фестиваль «Чапилг», который планировалось провести в Магасе 11 декабря. Причиной переноса стало продление ограничений, введенных из-за распространения коронавируса.

«В связи с указом главы Республики Ингушетия от 26.11.2021 № 186 и продлением в Ингушетии срока действия ограничительных мер, направленных на предотвращение распространения коронавирусной инфекции до 20 января 2022 года, принято решение о переносе гастрономического фестиваля „Чапилг“ на более поздние даты», — сообщили в пресс-службе республиканского комитета по туризму.

Новая дата проведения мероприятия пока не определена. Как отмечают в комитете, это будет зависеть «от динамики распространения вируса и эпидемиологической ситуации в республике».

Ранее сообщалось, что в рамках гастрофестиваля будет организован конкурс на изготовление самой вкусной лепешки, а на самом празднике выступят артисты ингушской эстрады.

Чапильг — это лепешка из тонкого теста на молочной сыворотке с начинкой из творога, сыра, картофеля или зелени. Каждую лепешку выпекают на сухой сковороде с двух сторон, затем перекладывают на тарелку и обильно смазывают сливочным маслом. Рецепт ингушского чапильга не меняется уже столетиями и передается из поколения в поколение.