Более 10 тысяч гостей посетили фестиваль «Вкус Эльбруса»

Первый гастрономический фестиваль от Кавказ.РФ, который прошел на поляне Азау на курорте «Эльбрус», посетили более 10 тысяч человек.

«За три дня курорт „Эльбрус“ посетили более 10 000 гостей. 4 ноября установили рекорд для этого времени года (4190 человек), а 5 ноября сами же его и побили (4880 человек)», — сообщается в телеграм-канале курорта.

За три для участники приготовили более 20 национальных блюд: хычины, шашлык, ашрык и шурпу, манты, форель на огне, бараньи язычки, ребрышки, люля-кебаб, сохту.

«По признанию поваров, никто не рассчитывал на такой большой спрос. Продукты пришлось докупать дважды! Одних только лакумов приготовили 4000 порций! А еще 600 бургеров, 700 чашек чая, 60 литров шурпы. Мяса тоже было много: на открытом огне зажарили более 80 кг, в том числе двух молочных ягнят и одного барана целиком. Куриный шашлык был популярнее бараньего: 360 порций против 170. Гости выпили 150 литров безалкогольного глинтвейна и 50 литров айрана. Чай предпочитали с вареньем: 120 банок разошлись на ура», — добавили в пресс-службе курорта.

Кроме того, на курорте провели десять кулинарных мастер-классов и дегустаций национальных блюд, а также 50 розыгрышей призов, среди которых были ски-пассы, сувениры и угощения.