В Чечне назвали дату проведения фестиваля черемши

В Чечне 2 марта пройдет традиционный фестиваль черемши «Хонк-фест» (Honk-fest). В этом году местом его проведения выбран город Шали.

«Мы ждали этот фестиваль три года! 2024-й начинается со всеми любимого нами фестиваля — праздника черемши! Присоединяйтесь к нам 2 марта на центральной площади города Шали, чтобы попробовать разнообразные блюда с черемшой, узнать ее историю и традиции приготовления, а также насладиться атмосферой праздника и культуры», — сообщили в пресс-службе министерства Чеченской Республики по туризму.

В рамках фестиваля повара со всей республики будут соревноваться в приготовлении самого необычного блюда из черемши. Судьей на кулинарном конкурсе будет президент Гильдии шеф-поваров Северного Кавказа Хадижат Мовлатова, которая также проведет свой мастер-класс по приготовлению блюда из этого продукта.

Кроме того, на фестивале планируется провести конкурс среди женщин на самую быструю чистку черемши и конкурс на самого стильного кота.

Черемша, или «медвежий лук», считается национальным продуктом в Чечне и ценится за насыщенность полезными веществами. Традиционно ее жарят или используют в качестве начинки для вареников. Помимо этого, в республике готовят и необычные блюда с черемшой: блинчики, бургеры, салаты, смузи и мороженое.

Читайте также: Что делать с черемшой