На Ставрополье откроют винокурню по производству виски

Российская алкогольная компания Ladoga занялась созданием винокурни в ставропольском Буденновске, модернизируя приобретенный ею завод по производству вискового дистиллята. В предприятие будет инвестировано около 1 миллиарда рублей.

«Компания Ladoga на базе приобретенного в 2024 году „Центр Продукта“ (Ставропольский край, Буденновск) возводит винокурню „Крутояр“, вложив в модернизацию первые 500 миллионов рублей, и выпускает одноименный виски. <> В настоящее время идет увеличение емкостного парка, закуплены емкости из нержавеющей стали для выдержки. Это позволит винокурне производить в год не менее 1 миллиона декалитров висковых дистиллятов для производства российского виски в соответствии с ГОСТом», — сообщается на сайте компании.

Инвестиции в первый этап модернизации, включающий установку нового оборудования, составили 500 миллионов рублей собственных средств компании. Сопоставимую сумму планируется вложить в дальнейшую модернизацию и развитие винокурни. Управлять винокурней и производить ее модернизацию приглашен опытный винодел, отмечается в сообщении.

Компания зарегистрировала наименование ООО "Первая русская винокурня Крутояр" и начала производство. На предприятии будут производить висковые дистилляты и дистилляты из другого сырья. Продукцию планируется также поставлять на другие ликероводочные заводы страны.

«Винокурня „Крутояр“ работает в формате zero waste — безотходного производства. Отработавшее зерно — барда — поступает в установленный на винокурне аппарат по сушке барды, а после — на корм животных сельскохозяйственных угодий Ставрополья», — добавили в компании.