Участникам КИФ-2025 предложат «Гастрономическое путешествие по Кавказу»

Участников Кавказского инвестиционного форума, который пройдет на Ставрополье с 25 по 27 мая, ждет «Гастрономическое путешествие по Кавказу». Их накормят дарами южных регионов России и познакомят с богатством местной кулинарной культуры.

«В течение трех дней на площадке форума будут работать бесплатные зоны с питанием и кофе-пойнты, где можно будет не только утолить голод, но и познакомиться с этногастрономическим колоритом региона», — сообщается в телеграм-канале форума.

В анонсе гастропутешествия отмечается, что на фуд-корте будут представлены блюда, наполненные традициями и вкусами Кавказа. Ставропольский край порадует яблочным меню — выпечкой, варениками, компотом и даже кофе с яблочным сиропом. Северная Осетия представит знаменитые осетинские пироги и сладости. Кабардино-Балкария предложит лягур (вяленое мясо), домашние сыры и хычины с различными начинками. Дагестан будет удивлять посетителей чуду, курзе, абрикосовой кашей с урбечем (ореховой пастой) и халпамой (блюдом из кукурузной муки).

Также участникам форума предложат попробовать сельхозпродукцию, выращенную на Северном Кавказе в экологически чистых условиях. «Один из крупнейших в стране производителей овощей — агропромышленный холдинг „ЭКО-культура“ — привезет на КИФ-2025 более 500 кг томатов. Участники форума смогут не только ознакомиться с достижениями в области тепличного овощеводства, но и попробовать продукцию одного из лидеров отрасли. АПХ „ЭКО-культура“ продемонстрирует многообразие сортов томатов, некоторые из которых по сладости превосходят вишню», — говорится в сообщении.

Еще одной изюминкой гастрономической программы станет открытие зоны «ВиноГрад», где участники смогут узнать о тонкостях виноделия и культуре потребления вина от ведущих российских производителей. Это пространство, где профессионалы поделятся своими знаниями и опытом, а гости смогут оценить исключительные марки вин.

«КИФ-2025 обещает стать не только платформой для деловых встреч, но и настоящим праздником вкуса, где каждый гость сможет открыть для себя богатство традиций и уникальное гостеприимство Кавказа», — подчеркивают организаторы мероприятия.

Кавказский инвестиционный форум в этом году пройдет 25−27 мая в Ставропольском крае на территории выставочного центра «МинводыЭкспо». Основная тема форума — «Инвестиционный путь: Прошлое. Настоящее. Будущее». В деловую программу КИФ-2025 включено порядка 50 мероприятий.