Шесть ресторанов Грозного, куда надо идти не только за едой, но и за эстетикой

Грозный — город, который умеет удивлять. Стекло и бетон высоток соседствуют здесь с золотистым природным камнем, а шум мегаполиса внезапно сменяется тишиной уютных веранд. Рассказываем о заведениях, куда можно сводить свою вторую половинку на незабываемое свидание, посидеть большой шумной компанией или вовсе устроить деловую встречу.

Убежище от городской суеты

«Lunaliq» открылся недавно, но словно всегда стоял на этом месте — два этажа, утопающая в зелени веранда и интерьер, где каждая деталь продумана до сантиметра, создают иллюзию уединения посреди оживленного проспекта.

Здесь кухней правят четыре повара — каждый с профессиональным багажом работы в столичных ресторанах. Они превращают европейскую и паназиатскую классику в искусство. Закажите фланк-стейк с картофелем: мясо тает на языке, а подача напоминает картину импрессиониста.

Особая магия по воскресеньям: в 19:00 стены ресторана наполняются звуками классики. Ужин под Бетховена — не это ли счастье для эстета?

Брутальность и угли

Если «Lunaliq» — изысканный эстет, то «Luno» — уверенный мужчина с твердым характером. Мягкий дизайн здесь лишь оттеняет внутреннюю стать: ресторан больше создан для переговоров и шумных компаний. Впрочем, никто не осудит вас за желание прийти сюда вдвоем.

Главный герой меню — мясо. Огонь, угли, дым — здесь умеют обращаться со стихией. Целый ягненок на вертеле, стейки. Но если вы не фанат мяса и хотите чего-то легкого, все равно загляните на огонек — официанты непременно подскажут вам, что лучше выбрать в таком случае.

Вечером это место оживляется больше всего. Благодаря маленькой уличной веранде жизнь города становится главным представлением.

Привет из Стамбула

В Грозном говорят, что необязательно покупать билеты на самолет, чтобы перенестись в Стамбул, достаточно сходить в «Pasha». Панорамные окна открывают вид на проспект Эсамбаева, но душа ресторана — в чайных парах, специях и приправах, которыми щедро посыпают каждое блюдо шеф-повара из Турции.

Это место для семейных банкетов и долгих застолий: столы ломятся от мясных ассорти и сладостей, а крытая веранда работает круглый год. Это место не про молекулярную кухню или экстравагантную подачу: здесь не ищут новизны — здесь ищут насыщенность. Обязательно попробуйте сочный и пряный люля-кебаб и салаты с необычным сочетанием соленого и сладкого.

Три в одном, или Один в трех

«Кофетун» — старожил грозненского ресторанного рынка. На самом деле это не одно заведение, а сразу три. Каждый из ресторанов — со своим неповторимым характером.

Один с видом на проспект с высоты второго этажа, другой — в гуще городской жизни, третий — на энергичном рынке «Беркат». Но объединяет их одно: дерево, теплый свет и ощущение, что ты не гость, а долгожданный родственник.

Здесь одинаково безупречно готовят и простые домашние блюда, и гастрономические изыски. Из коронных — мясо по-французски и садж (жаркое, приготовленное в плоской сковороде с курглым дном — ред.). Если устали от гастрономических экспериментов и хотите просто вкусно поесть — вам сюда.