В Северной Осетии проводят конкурс на лучший рецепт торта «Владикавказ»

В столице Северной Осетии в честь 240-летия города, отмечаемого в этом году, решили создать фирменный торт «Владикавказ». Свой рецепт могут предложить все желающие. Заявки принимают до 1 февраля.

Администрация Владикавказа продлила прием заявок на лучший рецепт торта «Владикавказ» до 1 февраля. «Условия конкурса не меняются, мы просто даем возможность всем, кто хотел поучаствовать, но не успел подать заявку, принять участие в кулинарном соревновательном процессе. Даты второго этапа и финал также сдвигаются. Имя победителя мы узнаем, ориентировочно, 15 февраля», — пояснил начальник управления культуры АМС Владикавказа Руслан Марзоев.

Конкурсантам необходимо не только придумать оригинальный рецепт, но и добиться его соответствия всем требованиям положения о конкурсе, отмечается на сайте администрации.

Принять участие в конкурсе может любой желающий. Всем участникам необходимо заполнить специальную форму. На первом этапе кондитерам необходимо записать видео с пошаговым приготовлением торта и вместе с технологической картой отправить на электронную почту: vtet17@mail.ru.

О старте конкурса было объявлено перед Новым годом. Первоначально планировалось, что первый этап, заочный, продлится до 15 января, 22 января пройдет очный этап с дегустацией, по итогам которого жюри выберет трех финалистов, а финал конкурса был намечен на 29 января.

Напомним, в прошлом году кондитеры ставропольского Железноводска также объявили о намерении разработать для курорта фирменный торт, который станет одним из символов здравницы.

Среди российских покупателей пользуются популярностью торты, созданные в советский период и названные в честь городов, такие как «Ленинградский», «Киевский», «Прага», несколько лет назад к ним добавился торт «Москва».