Огненная художница
Ее приключений хватило бы на дюжину биографий — здесь и костры из картин, и серфинг на Каспии, и занятия боксом в мужской секции, и роковой пожар, с которого все и началось
Патимат Тахнаева: «Кавказская война продолжается в головах»
Когда-нибудь история Дагестана станет основой для сериала вроде «Игры престолов». А пока ее исследователям надо опасаться не киносценаристов, а обвинений в экстремизме
Щедрая овца
Эти животные — основа жизни в горах Кавказа. Они отдают хозяевам все
Ошибка Надир-шаха
Восточный полководец не смог завоевать Дагестан, а вот одному из главных блюд персов — плову — это удалось. Кулинарный очерк Владимира Севриновского
Мокрое дело: дагестанские супы
Традиционные первые блюда не часто встретишь в меню многочисленных ресторанов Махачкалы. А зря!
Дойка овец в горах Дагестана. Фотоочерк
Крепкие мужчины хватают животных за ноги, хвост, вымя и парой мощных движений выдаивают молоко. Скоро из него получится дорогой овечий сыр, чтобы отправиться с гор на прилавки Махачкалы
Сушеная колбаса из селения Кусур
«Нет больше ни крови, ни грязи — только вкусная, сытная еда, которая позволит пережить новую зиму». Праздник жертвоприношения — в очерке из самого труднодоступного села Дагестана
Чайное волшебство
Коварная ловушка, изысканное наслаждение или сытное блюдо — как превратить во все это обычный чай, знают на Кавказе
Обыкновенное чуду
Шашлык на Северном Кавказе, вопреки стереотипам, готовят и едят редко. Другое дело — пироги
Показать еще