Ставропольский чизкейк попал в Книгу рекордов Гиннесса как самый большой в мире

Чизкейк, приготовленный в Ставрополе на прошлогодний День города, официально признан самым большим в мире. Представители Книги рекордов Гиннесса вручили компании-изготовителю подтверждающий рекорд документ.

Рекордный чизкейк был представлен публике на Александровской площади Ставрополя 23 сентября 2017 года. На его приготовление у кондитеров ушло порядка 30 часов. Вес десерта составил 4 тонны 240 килограммов, а диаметр — 2,8 метра. Лакомство смогли продегустировать более 20 тысяч жителей и гостей города, сообщается на сайте городской администрации.

Для создания угощения кондитерам потребовалось 1,5 тонны творожного сливочного сыра, 761 литр воды, 562 килограмма печенья, 520 килограммов сливок, 456 килограммов сахара, 254 килограмма кондитерского крема, 169 килограммов сливочного масла, 50 килограммов желатина, 8 килограмма соли и 5 килограммов ванилина. Рецепт был разработан специально для этого проекта и не требовал выпекания.

Теперь занесение праздничного чизкейка в Книгу мировых рекордов Гиннесса официально подтвердилось. На днях компании «Чизберри», чьи кондитеры приготовили этот гигантский десерт, вручили соответствующий диплом.

До этого рекордсменом считался чизкейк, приготовленный в США. Вес лакомства составлял 3 тонны 129 килограммов.