Идеальный букет: семь советов от флориста

Серебряный призер национального чемпионата молодых профессионалов WorldSkills Russia — 2017 Елизавета Клименко недавно получила диплом ландшафтного дизайнера. Во время учебы в Невинномысском техникуме успела поработать в цветочном салоне. Специализируется на высокой флористике, мечтает заниматься оформлением свадеб и праздников. Семья поддерживает выбор девушки, а вот молодой человек Лизы не знает, какие цветы ей дарить, чтобы угодить.

Специально для читателей «Это Кавказ» флорист развеяла мифы и ответила на самые популярные вопросы о букетах.

1. Бывают ли неуместные цветы?

В современной флористике цветы утратили символические значения, которые имели в прошлом. Раньше букет незабудок от кавалера говорил о страстном желании увидеться, а желтые розы сулили скорую разлуку. Сегодня об этом никто не задумывается. Каллы давно потеряли репутацию «цветка смерти» — если еще десять лет назад считалось, что их комильфо заказывать только по печальным поводам, то теперь каллы занимают свое заслуженное место в любых композициях.

Смысловая нагрузка осталась, пожалуй, только у красных гвоздик. Они прочно ассоциируются с трауром и церемониями возложений. Их я бы посоветовала избегать в подарочных композициях, а по одиночке покупать только по соответствующим поводам.

2. Какие цветы подарить начальнику?

Для мужчин уместны строгие композиции с цветами в вертикальной связке. Устремленные вверх линии, мужественная геометрия, никаких выбивающихся в сторону веточек, никакой «пушистости». На мой взгляд, шефу не стоит дарить букет из красных роз, как любят некоторые. Во-первых, это ужасно банально, во-вторых, роза — все-таки женский цветок. Хороши лотос, мак. Хризантемы и пионы точно не пойдут. Лучше попросите флориста составить композицию из интересных экзотических растений.

В моей практике мужские букеты покупали крайне редко. Однажды был забавный случай: попросили сделать композицию из сушеной рыбы и пива и украсить цветами. А вот на юбилей начальнику обычно заказывают не букет, а цветочное оформление коробки с дорогим алкоголем.

3. Как выбрать букет для учителя на 1 сентября?

Ориентируйтесь на возраст педагога. Молодой учительнице вручите аккуратные красные розы (только без пошлых бордовых оттенков) в однотонной элегантной упаковке. Хороши также лилии или орхидеи. Учительнице в возрасте подойдет яркий букет с крупными цветами. Чаще всего педагогам на 1 сентября заказывают георгины и хризантемы, но это банально, проявите фантазию и попросите флориста составить нежную композицию.

Если учитель — мужчина, подойдет строгий мужской букет. Если дорогая экзотическая композиция не по карману, можно ограничиться гладиолусами.

4. Как удивить капризную девушку?

На те деньги, которые вы потратите, покупая пять красных роз на длинной ножке, можно было бы составить куда более интересную композицию. Обратите внимание на цветочные коробочки со специальным удерживающим влагу наполнителем. Цветы в такой коробочке простоят дольше, а хрупкой девушке не придется мучиться и отпиливать стебли.

5. Как выбрать цветы, которые будут стоять долго?

Не отказывайтесь от букета, который вам приглянулся, только потому, что он составлен вчера. Если он стоял в прохладном влажном месте (в холодильной витрине салона), то ничего страшного с ним за сутки не случилось, и товарный вид он потеряет еще не скоро.

Чтобы понять, насколько свежи розы, посмотрите на крайние лепестки, на так называемую «рубашку» цветка. Они должны быть неказистыми, и это нормально. Если «рубашку» убрали, цветок точно несвежий. Без нее цветок начинает распускаться и стареть.

6. Как ухаживать за букетом?

Снимите с цветов упаковку. Бумага или полиэтилен используются только для транспортировки, им не место в вазе с водой. Освободите стебли ото всех завязок.

Если вам подарили древесные растения (например, сирень), то перед тем, как ставить в воду, расщепите стебель ножом. Для большинства цветов подойдет обычный косой срез. Исключение — тюльпаны, ирисы, нарциссы и гиацинты, они впитывают воду только через прямой срез.

Уберите у растений лишние листья и шипы — они будут тянуть жизненные силы, с ними цветок быстрее завянет. Налейте им прохладную воду и меняйте ее каждый день.

Бытует мнение, что розы перед тем, как ставить в вазу, неплохо поместить на час ванну с холодной водой. Так делать нельзя, потому что между лепестками попадет вода — и цветок начнет гнить изнутри.

У лилий можно оборвать тычинки. Так цветок простоит дольше, но не будет пахнуть.

Чтобы освежить букет, просто опрыскайте листья из пульверизатора.

7. Можно ли принимать ванну с лепестками импортных роз?

Ни в коем случае! Для ванн подходят только местные садовые розы. Розы, привезенные издалека, напитывают химикатами, словно цыплят-бройлеров, чтобы они росли большими и дольше держали товарный вид. Их лепестки могут вызвать аллергию, раздражение или ожоги на теле. Тем более не стоит их засушивать и пытаться добавлять в чайные сборы.