«Кто попробовал готовить в глиняной посуде, уже не вернется к ширпотребу из металла»
Сейчас на Ставрополье немало гончаров, но начиналось возрождение древнего ремесла с Вячеслава Орлова — бывшего летчика, инженера-конструктора, превратившего хобби в прибыльный семейный бизнес
«Обидно за виноделие… На рынке в основном пойло, а не вино»
Однажды супруги Батрак захотели вина и, не найдя в магазине ничего хорошего, сделали вино сами. Теперь на их винодельню ездят туристы, чтобы отведать напиток, созревший в столетнем подвале
Сырная история
Как приготовить буррату не хуже, чем в Италии, победить голубую плесень и научить людей не глотать, а вкушать — рассказывает хозяйка открытой семейной сыроварни в Пятигорске
Дом с историей:
тюрьма — гимназия — бордель
Это место в Ставрополе помнит благородных гимназисток, известных писательниц, «российскую Жанну д’Арк» и даже немецких оккупантов. Но уже мало кто помнит, что все начиналось с «бабьего острога»
Показать еще