Северный Кавказ: какие регионы входят, как добраться и что посмотреть туристу

Северо-Кавказский федеральный округ — один из самых разнообразных и насыщенных в России. Здесь встречаются горы и равнины, древние башенные комплексы и современные курорты, густые леса и минеральные источники. Собрали в одном месте ответы на самые популярные вопросы и рассказываем, какие республики включает СКФО, как туда добраться, что посмотреть и что стоит знать туристу.

1. Какие регионы входят
2. Республика Дагестан
3. Республика Ингушетия
4. Кабардино-Балкарская Республика
5. Карачаево-Черкесская Республика
6. Республика Северная Осетия — Алания
7. Ставропольский край
8. Чеченская Республика
9. Как добраться до Северного Кавказа

Северо-Кавказский федеральный округ — административное формирование Российской Федерации на юге европейской части страны, в центральной и восточной части Северного Кавказа. СКФО образован 19 января 2010 года и занимает 172,4 тыс. кв. км (около 1% территории России). Центром федерального округа является город Пятигорск.

Северо-Кавказский федеральный округ с востока омывается Каспийским морем, на западе и севере граничит с Южным федеральным округом, на востоке — с Казахстаном, на юге — с Абхазией, Азербайджаном, Грузией и Южной Осетией. СКФО включает семь субъектов России:

• Дагестан
• Ингушетия
• Чеченская Республика
• Кабардино-Балкария
• Северная Осетия — Алания
• Карачаево-Черкесия
• Ставропольский край

В состав СКФО не входят граничащие с ним Краснодарский край и Адыгея. Эти два региона относятся к Южному федерального округу.

• Столица: Махачкала
• Площадь: 50 300 км²
• Население: 3,2 млн человек
• Языки: русский, аварский, агульский, азербайджанский, даргинский, кумыкский, лакский, лезгинский, ногайский, рутульский, табасаранский, татский, цахурский, чеченский
• Часовой пояс: UTC+3 (Москва)

Дагестан — самый многонациональный регион России, расположен между Каспийским морем и горами Большого Кавказа. Здесь сочетаются древние аулы, крепости, морские курорты и высокогорные озера. В Дагестане протекают тысячи рек, и одна из самых крупных — Сулак. На ней расположены пять ГЭС.

Основу экономики республики составляет сельское хозяйство. В регионе выращивают яблоки, абрикосы, сливы, персики, груши, черешню, рис и овощи. Значительную роль играют производство строительных материалов, морская логистика (Махачкалинский морской торговый порт — основной незамерзающий российский порт на Каспии) и туризм.

1. Сулакский каньон — один из самых глубоких каньонов Европы с ярко-бирюзовой водой.
2. Дербент — один из древнейших городов России с крепостью Нарын-кала, построенной в VI веке и признанной памятником Всемирного наследия ЮНЕСКО.
3. Бархан Сарыкум — самый высокий бархан в Европе, уникальная песчаная дюна среди степей и гор.
4. Кубачи — древний аул ремесленников, где почти в каждом доме свой музей и своя мастерская.
5. Гамсутль — заброшенный аул на вершине горы, известный как «дагестанский Мачу-Пикчу».

1. Хинкал — кусочки теста, отваренные в мясном бульоне, которые подают с ним же, а также с мясом и соусом.
2. Чуду — смазанные сливочным маслом лепешки с разнообразными начинками: мясо, творог, зелень, тыква, картофель.
3. Курзе — похожее на пельмени блюдо с начинкой из мяса или творога, но с защипанными «косичкой» краями.
4. Урбеч — паста из перетертых семян, орехов, льна или абрикосовых косточек.
5. Бахух — разновидность халвы из муки с добавлением меда и сливочного масла, обжаривается на сковороде.

• Столица: Магас
• Площадь: свыше 3 000 км²
• Население: 527 тыс. человек
• Языки: русский, ингушский
• Часовой пояс: UTC+3 (Москва)

Ингушетия — одна из самых компактных республик России, расположенная у подножья Главного Кавказского хребта. Ингушетия славится средневековыми башнями, древними селениями и тихими живописными ущельями. Из года в год республика входит в топ-5 регионов России по уровню рождаемости.

Экономика Ингушетии строится на сельском хозяйстве — выращивании зерновых культур, в том числе пшеницы и гречихи, подсолнечника, овощей и картофеля. При этом ведущее направление сельского хозяйства — животноводство (мясное и мясо-молочное скотоводство, овцеводство, козоводство).

Основа промышленного сектора — нефтедобывающая отрасль. Добыча на территории Ингушетии ведется с начала XX века, когда были открыты залежи в Малгобекском районе. Развивается и туризм. Главная локация — курорт Армхи, куда едут насладиться атмосферой спокойствия и покататься на лыжах или сноуборде всей семьей.

1. Башня Согласия — почти стометровое строение в стиле традиционных ингушских боевых башен с музеем и галереей, а со смотровой площадки открывается панорамный вид на Магас.
2. Вовнушки — позднесредневековый комплекс оборонно-сторожевых башен, финалист конкурса «7 чудес России».
3. Башенный комплекс «Эрзи» — один из крупнейших средневековых ансамблей, окружен каменными стенами и расположен в живописной горной долине.
4. Храм Тхаба‑Ерды — одна из древнейших христианских церквей России, отличается масштабностью, богатым декором и росписью, следы которой сохранились до наших дней.
5. Армхи — всесезонный туристско-рекреационный комплекс на высоте от 1 250 до 1 500 метров. Летом сюда едут оздоровляться в санаториях, а зимой — покататься на горных лыжах, сноуборде, ватрушках и поплавать в открытом бассейне с подогревом.

1. Дулх-халтам — отварное мясо (обычно баранина, реже говядина) с галушками из кукурузной муки.
2. Чапильгаш — тонкие обжаренные на сковороде лепешки из теста на кефире с начинкой из картошки, творога или сыра с зеленью.
3. Хингалш — тонкие лепешки со сладкой начинкой из отварной тыквы.
4. Кодар — блюдо из топленого масла, творога и желтка, тщательно перемешанных до однородной массы, подается с отварной картошкой.
5. Сискал — кукурузные лепешки без начинки, обжаренные на сухой сковороде, подаются с творогом, смешанным со сметаной (то-берам), или горячим топленым маслом.

• Столица: Нальчик
• Площадь: 12 500 км²
• Население: 905 тыс. человек
• Языки: русский, кабардинский, балкарский
• Часовой пояс: UTC+3 (Москва)

Кабардино-Балкария — дом Эльбруса, главного пика России. Это регион альпинистов, горнолыжных курортов, минеральных источников и живописных ущелий. Столица республики Нальчик известна как бальнеологический город-курорт.

Основа экономики республики — сельское хозяйство. В Кабардино-Балкарии выращивают яблоки, зерновые (пшеницу, кукурузу, просо) и технические культуры (подсолнечник, конопля). В республике расположен один из крупнейших в стране производителей овощей закрытого грунта. Развито также животноводство молочно-мясного направления.

В республике действуют более 100 промышленных предприятий, многие из которых занимают ведущие позиции на российском рынке. Из года в год растет туристический поток. Самое популярное направление — всесезонный курорт Эльбрус на высочайшей вершине России.

1. Эльбрус — легендарная вершина и всесезонный курорт, являющийся ключевой точкой для альпинизма, фрирайда и горнолыжного спорта.
2. Голубые озера — группа из пяти карстовых озер с лазурной водой. Самое известное — Нижнее Голубое, или Церик-Кель, одно из самых глубоких карстовых озер мира: его глубина — 279−290 м.
3. Верхняя Балкария — историческая зона с древними аулами, саклями и оборонительными башнями.
4. Парадром «Чегем» — одна из лучших площадок для полетов на парапланах в регионе. Роза ветров позволяет подниматься в небо с апреля по октябрь.
5. «Город мертвых» — склеповый комплекс XIII—XVIII веков в селении Эльтюбю, музей под открытым небом.

1. Балкарские хычины — лепешки из воды, соли и муки с начинкой из картофеля, сыра, творога, зелени, ботвы, мяса, тыквы или субпродуктов.
2. Джедлибже — курица в сливочно-мучном соусе с чесноком, сметаной и красным перцем, подается с кукурузной или пшеничной пастой.
3. Жалбаур — шашлык из бараньей печени, завернутой в жировую сетку, подается с тузлуком из айрана, зелени и ягодными соусами.
4. Лакумы — воздушные пышки, жаренные во фритюре, которые подают с сыром.
5. Паста — блюдо из пшеничной или кукурузной крупы без соли, сваренной до густого состояния и нарезанной ломтиками.

• Столица: Черкесск
• Площадь: 14 300 км²
• Население: 468 тыс. человек
• Языки: русский, карачаевский, черкесский, ногайский, абазинский
• Часовой пояс: UTC+3 (Москва)

Карачаево-Черкесия — это яркий туристический центр, который объединяет высокие горы, зеленые долины, ледники, озера и современную инфраструктуру. Это направление одинаково популярно у лыжников, альпинистов, трекеров и гурманов. Летом туристы выбирают походы и экотропы, а зимой — катание на горных склонах.

Экономика Карачаево-Черкесии сочетает туризм, промышленность и аграрное производство. Почти половина территории — сельхозугодья. Регион известен также современными интенсивными садами — яблоневыми, а с недавних пор также грушевыми и персиковыми. Развиты мясо-молочное скотоводство, овцеводство, птицеводство и коневодство.

В северной части республики сосредоточены предприятия химической, машиностроительной и легкой промышленности. На юге работают предприятия добывающей и деревообрабатывающей отраслей, а также фермерские хозяйства. Существенную роль играет гидроэнергетика: в регионе работают Куршавские ГЭС, Зеленчукская ГЭС и несколько малых гидроэлектростанций.

1. Архыз — высокогорный курорт. Зимой Архыз выбирают опытные лыжники, а летом — любители экотроп, веломаршрутов, квадроциклов и конных прогулок.
2. Специальная астрофизическая обсерватория РАН — научно-туристический объект на высоте около 2 100 м. Здесь расположен крупнейший в Европе Большой телескоп азимутальный с зеркалом диаметром 6 м, для туристов проводят экскурсии.
3. Нижне-Архызское городище — археологический комплекс X—XII веков из трех каменных христианских храмов, руин древних построек и захоронений.
4. Медовые водопады — группа из пяти живописных водопадов, окруженная насыщенной туристической инфраструктурой с музеями, кафе и самым длинным зиплайном в России.
5. Шоанинский храм — храм X века с древними фресками, расположенный рядом с селом Коста Хетагурова и стоящий на вершине горы.

1. Карачаевские хычины — похожие на пироги изделия из дрожжевого теста с большим количеством начинки: мяса, картошки и сыра, печени, зелени, меда или творога.
2. Ногайские парамэш — небольшие пирожки с мясом и отверстием сверху, обжаренные во фритюре. Подаются с национальным молочным чаем.
3. Джерме — карачаево-балкарские колбаски из требухи, рубца, кишок, иногда с добавлением мяса и риса.
4. Шулюм — наваристый суп на мясном бульоне, приготовленный с большим количеством овощей и специй. В отличие от других кавказских супов, в шулюм мясо кладут сырым, а лук и морковь варят целиком и затем вынимают.
5. Тузлук — традиционный кисломолочный соус на айране с укропом, чесноком, красным и черным перцем, подается к хычинам, мясу и другим национальным блюдам.

• Столица: Владикавказ
• Площадь: 8 000 км²
• Население: 678 тыс. человек
• Языки: русский, осетинский
• Часовой пояс: UTC+3 (Москва)

Северная Осетия расположена в центральной части Кавказского хребта и известна сочетанием древних традиций и современной культуры. Высшая точка республики — гора Казбек (5 033 м), главная река — Терек.

Экономика Северной Осетии опирается на промышленность и многоотраслевое сельское хозяйство. Среди ключевых промышленных направлений — цветная металлургия, машиностроение, электроника, легкая промышленность, стекольное и пищевое производство. Регион активно развивает крупные инвестиционные проекты. Среди них — строительство всесезонного горнолыжного курорта Мамисон, создание нового цементного завода, а также запуск сети малых гидроэлектростанций.

1. Мамисон — всесезонный молодой курорт, где зимой можно прокатиться на одной из трасс разного уровня сложности, а летом — насладиться прогулками по высокогорью или переночевать в умном доме с панорамными видами.
2. Даргавс, или «Город мертвых», — средневековый некрополь XIV—XVIII веков с десятками каменных склепов на фоне гор.
3. Арт-объекты — современные скульптуры и инсталляции в горах. Среди них — буква «æ», гигантский меч в камне «Скифский акинак» и «Рог изобилия», представляющий собой огромных размеров конструкцию, подвешенную прямо к скале.
4. Исторический центр Владикавказа — настоящий архитектурный музей, где сохранились купеческие особняки и здания XIX—XX веков. Красивейшим в городе называют дом Богдана Оганова, сегодня здесь расположен Художественный музей им. Махарбека Туганова.
5. Аланский Свято-Успенский мужской монастырь — самая высокогорная обитель России, ежегодно принимающая десятки тысяч туристов.

1. Осетинские пироги — гастрономический символ Осетии с разнообразными начинками. Классика — с мясом (фыдджын), сыром (уалибах), свекольной ботвой (цахараджын) и картофелем (картофджын). Обязательным к дегустации считается осетинский пирог с тыквой и молодым осетинским сыром (насджын).
2. Лывжа — суп на говяжьем бульоне (реже из баранины) с картофелем, чесноком, луком, кинзой, стручковым и молотым перцем.
3. Дзыкка — это своеобразная каша из сыра, сметаны и пшеничной муки. Едят блюдо без приборов, обмакивая в него лепешки.
4. Суран — суп с забеленной в молоке курицей и чабрецом.
5. Осетинское пиво — традиционный напиток коричневого или черного цвета, по вкусу близкий к квасу.

• Столица: Ставрополь
• Площадь: 66 160 км²
• Население: 2,9 млн человек
• Языки: русский
• Часовой пояс: UTC+3 (Москва)

Ставрополье — один из самых густонаселенных субъектов округа, известен своими минеральными водами. География края разнообразна: от Ставропольской возвышенности до соленого озера Маныч-Гудило, от степей до гор-лакколитов.

Регион занимает одно из ведущих мест в России по сельскому хозяйству: здесь выращивают пшеницу, кукурузу, подсолнечник, овощи, бахчевые культуры, активно развиваются пчеловодство, овцеводство и виноградарство. В крае работают крупные молодежные и научно-образовательные центры, технопарки и лаборатории. На Ставрополье производят электродвигатели, оборудование, удобрения, продукцию легкой и пищевой промышленности, работают Ставропольская и Невинномысская ГРЭС, а также одна из крупнейших в России Кочубеевская ветроэлектростанция.

1. Кисловодск — самый солнечный курорт Кавказских Минеральных Вод, известный крупнейшим в России Курортным парком площадью более 900 га, Нарзанной галереей и лечебницами.
2. Пятигорск — город-музей, чья история идет рука об руку с именем Михаила Лермонтова. Главная природная доминанта — гора Машук.
3. Железноводск — тихий бальнеологический курорт со знаменитой Каскадной лестницей и кинофестивалем, который каждый год собирает лучших артистов России.
4. Ессентуки — курорт федерального значения, где находятся культовые одноименные источники, лечебные корпуса XIX века и современные спа-комплексы.
5. Ставропольский музей-заповедник — единственное место в мире, где можно увидеть скелеты сразу двух южных слонов одного из древнейших видов на Земле, а также легендарную усыпальницу аланского правителя и даже трехпалую лошадь.

1. Минеральные воды — «Ессентуки № 4», «Ессентуки № 17», «Нарзан», «Славяновская», «Смирновская» — визитные карточки региона. Воду можно бесплатно попробовать в питьевых галереях. Главное — проконсультируйтесь с врачом.
2. Кисловодские пончики — легендарный десерт, известный с советских времен. Их готовят по особому рецепту и подают с повидлом, сгущенкой или сахарной пудрой.
3. Кулеш — популярное блюдо терских казаков. Это жидкая кашица, похлебка, как правило, из пшенной крупы (проса) и сала с добавлением других ингредиентов.
4. Вина Ставрополья — регион активно развивает виноградарство и виноделие, многие хозяйства предлагают дегустации, гастроужины и экскурсии в виноградники.
5. Фермерские сыры — из коровьего и козьего молока, а также йогурты, свежий айран, творог и сливочные продукты, которые изготавливают многочисленные хозяйства в предгорьях. Популярны мягкие сливочные сыры, адыгейский сыр, мацони, авторские выдержанные сорта.

• Столица: Грозный
• Площадь: 15 600 км²
• Население: 1,5 млн человек
• Языки: русский, чеченский
• Часовой пояс: UTC+3 (Москва)

Чеченская Республика — регион, где современные города соседствуют с дикими горными ландшафтами и древними вайнахскими традициями. Северная часть республики представляет собой равнинный, густонаселенный район, юг — это высокогорная территория с горными озерами, самое известное из которых — Кезеной-Ам.

Экономика Чеченской Республики развивается динамично: значительную долю занимают сельское хозяйство, торговля и строительство. Промышленность представлена производством стройматериалов, приборо- и машиностроением, металлообработкой, а также крупными предприятиями мясо-молочной и пищевой отрасли. Туризм — одно из растущих направлений, на карте которого выделяется молодой горный курорт Ведучи, популярный у семей с детьми и начинающих лыжников.

1. Озеро Кезеной-Ам — крупнейшее высокогорное озеро региона с чистой бирюзовой водой. Поблизости работают спорткомплекс, лодочная станция и панорамные кафе.
2. Мечеть «Сердце Чечни» — одна из крупнейших в Европе, символ Грозного с величественным мраморным интерьером, богатой отделкой и красочной подсветкой.
3. Комплекс «Грозный-Сити» — современный деловой центр со смотровыми площадками, отелями и небоскребами.
4. Башенный комплекс Цой-Педе — боевые и жилые башни, построенные на крутом горном склоне и создающие впечатление спрятанной в скалах древней крепости.
5. Хой — отреставрированное древнее вайнахское село-музей с башнями, домами, стенами и смотровыми точками.

1. Чепалгаш — тонкие лепешки с разнообразными начинками: молодой творог, картофель, зелень, тыква. Подаются горячими, со свежими соусами и домашним маслом.
2. Жижиг-галнаш — галушки из кукурузной или пшеничной муки с вареным мясом и острым чесночным соусом. Подаются с бульоном.
3. Хонк — это черемша по-чеченски. В республике из этого сезонного продукта делают вареники, супы, пироги, но самое популярное блюдо — черемша, тушенная на сковородке.
4. Хингалш — сладкие тыквенные лепешки на тонком тесте, запекаемые до легкого хруста.
5. Ахаран топаш — чеченские кукурузные палочки, которые готовят из горячей воды, кукурузной муки и соли и подают с чеченским то-берамом (творог, смешанный со сметаной и молоком).

Крупные аэропорты региона:

• Международный аэропорт Махачкала имени дважды Героя Советского Союза Амет-Хана Султана — расположен на территории Карабудахкентского района, в 4,5 км от города Каспийска и в 16,2 км от ближайшего микрорайона Махачкалы.
• Международный аэропорт Грозный имени Первого Президента Чеченской Республики, Героя России Ахмата-Хаджи Кадырова — расположен в 10 км севернее центра города Грозный.
• Международный аэропорт Магас имени первого Героя России Суламбека Сусаркуловича Осканова — расположен в долине реки Сунжи, в 30 км к северо-востоку от столицы республики Магаса и города Назрани.
• Международный аэропорт Нальчик — расположен примерно в 5 км к северо-востоку от центра города.
• Международный аэропорт Владикавказ — расположен неподалеку от города Беслана, в 26 км от Владикавказа.
• Международный аэропорт Минеральные Воды имени Михаила Лермонтова (ключевой хаб Северо-Кавказского федерального округа, куда летают рейсы почти из всех крупных городов России) — расположен западнее города Минеральные Воды на расстоянии 4 км.
• Международный аэропорт Ставрополь имени Александра Суворова — расположен в 18 км от центра города, вблизи города Михайловск.

Северный Кавказ связан прямыми поездами с Москвой, Санкт-Петербургом, Поволжьем, Уралом и Черноморским побережьем. Ключевые железнодорожные узлы:

• Минеральные Воды — главный пересадочный центр КМВ.
• Невинномысск — крупный сортировочный узел.
• Махачкала — южный терминал поездов из центра России.
• Владикавказ — удобный пункт для горных маршрутов.
• Грозный — центр движения в Чеченскую Республику и Дагестан.
• Назрань — главная станция Ингушетии.
• Черкесск — связь со Ставропольем и Краснодаром.
• Кисловодск — конечный курортный маршрут.
• Прохладный / Нальчик — важный узел КБР.

Северный Кавказ пересекают федеральные трассы, в числе которых Военно-Грузинская дорога А-161, Р217 «Кавказ», А164 «Транскам» — маршрут в Южную Осетию и Грузию. Из Москвы до СКФО можно доехать по трассе М-4 «Дон» по платным участкам через Воронеж и Ростов-на-Дону или по бесплатным через Волгоград. Время в пути до центра федерального округа — Пятигорска, например, — составит от 18 до 23 часов в зависимости от выбранного маршрута.